1. 단호박은 깨끗이 씻어 반을 갈라 씨를 제거하고 찜통에서 쪄낸다. 2. 식힌 단호박은 껍질을 제거하고 한 입 크기로 썬다. 3. 두부는 1.5cm 정육면체로 썰어 데친다. 4. 마늘은 편으로 썰고 청고추는 송송 썰어 팬에 볶는다. 5. 간장에 분량의 재료를 한데 섞어 살짝 끓여 식힌다. 6. 준비된 재료를 담고 소스를 뿌린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」