와인배숙

계피와 통후추를 이용하면 풍미를 살려 덜 달아도 맛있는 음료를 만들 수 있어요.

재료

조리 방법

1. 배와 사과는 스쿠퍼로 동그랗게 모양을 만든다.
2. 냄비에 와인을 넣고 계피, 통후추와 함께 약불에서 끓인다.
3. 와인이 끓기 시작하면 배와 사과를 넣고 양이 반이 될 때까지 졸인다.
4. 차갑게 식힌다.
5. 4번을 용기에 담는다.
6. 졸여진 배와 사과를 과일꼬지에 꽂아 곁들인다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」