타가토스와 비트가 단맛을 주고 두유의 비린맛을 줄여줄 수 있어요.
1. 비트를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 비트를 작게 깍뚝썰기한다 3. 두유에 타가토스를 넣고 완전히 녹도록 섞는다. 4. 잘라둔 비트와 3번을 믹서에 넣고 곱게 간다. 5. 딸기우유 정도의 색이 날 때 까지 간다. 6. 체에 걸러 건더기가 없이한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」