바지락매생이전

바지락과 매생이는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 도움을 줘요.

재료

조리 방법

1. 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
2. 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
3. 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
4. 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
5. 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
6. 그릇에 담아 마무리 한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」