어묵 잡채

소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.

재료

조리 방법

1. 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
2. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
3. 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
4. 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
5. 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
6. 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」