가다랑어포로 우려낸 육수는 소금을 넣지 않아도 간이 맞아요.
1. 건미역을 물에 불린다. 2. 불린 미역을 잘게 썬다. 3. 냄비에 물(350g)과 가다랑어포를 넣어 우려내 육수를 만든다. 4. 육수에 미소된장을 곱게 푼다. 5. 국에 미역을 넣어 한소끔 끓인다. 6. 미향을 넣어 마무리한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」