구운주먹밥

조미김 대신 생김을 사용해 염분 섭취를 줄였다.

재료

• 현미 100g
• 톳 30g
• 생김 5g
• 달걀 50g
• 밥 밑간 참기름 4g
• 참깨 2g
• 톳 무침양념 설탕 2g
• 식초 2g

조리 방법

1. 현미로 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 넣고 섞는다.
2. 톳에 톳 무침양념을 넣고 버무린다.
3. 밥에 톳을 넣고 버무린다.
4. 밥을 먹기 좋은 크기로 둥글게 뭉친 뒤 부순 생김을 골고루 묻힌다.
5. 주먹밥에 달걀물을 입힌 뒤 팬에 구워 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」