양배추감자전

감자와 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출에 도움을 준다.

재료

• 감자 100g(1개)
• 양배추 150g(1/2개)
• 당근 15g(1/10개)
• 두부 20g(1/20모)
• 돼지고기 30g
• 청양고추 5g(1개)
• 부침가루 45g(3큰술)
• 달걀 60g(1개)
• 식용유 15g(1큰술)
• 오렌지즙 15g(1큰술)
• 간장 2g(1/2작은술)
• 식초 10g(2작은술)

조리 방법

1. 감자는 믹서에 갈고 양배추는 채 썰고 고기, 당근, 청양고추, 두부는 다진다.
2. 준비해둔 재료를 모두 섞고 부침가루와 계란을 넣어 반죽한다.
3. 가열된 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 굽고 소스를 함께 곁들인다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」