스프에 소금 대신 청국장 가루를 넣어 나트륨 함량을 줄였어요.
1. 두부가 잠길 정도로 물을 부어 5~7분 정도 삶는다. 2. 삶은 두부와 플레인요거트, 검은깨 를 믹서에 넣고 간 다음 냉장고에 1시간 정도 보관한다. 3. 차가워진 스프를 그릇에 담고 그 위에 청국장가루를 얹는다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」