단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요.
1. 고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거른 다. 2. 냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓인다. 3. 스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓여준다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」