소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
1. 물기를 빼고 2cm 정도의 크기로 썰은 부추와 양파를 양념장에 섞어 양념속을 만든다. 2. 깨끗이 씻은 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 칼로 십자모양으로 칼집을 낸다. 3. 칼집을 낸 방울토마토에 양념속을 사이사이에 넣어 버무린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」