두부는 칼슘, 칼륨과 철분 등이 풍부하여 나트륨 배출을 도와줘요.
1. 두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
2. 프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
3. 그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」