크렌베리의 새콤달콤한 맛과 귀리의 고소함으로 나트륨 사용을 줄이고 맛있는 밥을 만들었다.
1. 백미와 귀리는 세척해 백미는 30분, 귀리는 1시간 정도 불려준다.
2. 귀리를 먼저 물을 넣어 볶아 충분히 익혀준다.
3. 귀리가 어느 정도 익을 때 쯤 쌀을 섞어 한 번 더 볶아준다.
4. 귀뢰와 쌀이 익어갈 때 쌀의 물 1배를 넣고 밥을 해 준다.
5. 불을 끄고 크린베리를 바로 넣어서 뚜껑을 덮어 5분 후에 밥을 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」