파인애플과 올리브오일을 섞어 만든 소스는 새콤달콤해서 소금을 사용하지 않아도 맛있어요.
1. 새우, 양파, 당근, 새송이버섯은 입자있게 다진다.
2. 두부는 곱게 으깬다.
3. ?번과 으깬 두부, 소금, 달걀을 골고루 섞는다.
4. 파인애플을 넣어 곱게 갈아 올리브오일을 섞어 소스를 만든다.
5. 으깬 두부를 원형으로 만든다.
6. 팬에 기름을 두르고 두부와 토마토를 굽고, 접시에 케일을 깔고 그 위에 두부와 토마토를 올린 뒤 파인애플소스를 올린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」