백김치콩비지찌개

콩비지찌개를 끓일 때 넣는 묵은지 대신 백김치를 넣어 염분을 줄이고 깔끔한 맛을 냈다.

재료

조리 방법

1. 풋고추는 잘게 다진다.
2. 백김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 냄비에 백김치를 볶다가 김치가 익으면 참기름, 후춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
4. 물(200g)을 넣고 끓인다.
5. 물이 끓으면 콩비지와 간장, 풋고추를 넣어 약한 불에서 15분 정도 끓여 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」