소금을 볶아서 김치 국물로 사용하면, 나트륨 함량은 줄이고 단 맛을 느낄 수 있어요.
1. 토마토는 윗부분을 자르고 속을 파낸다. 2. 오이는 소금에 깨끗이 씻는다. 3. 소금을 팬에 볶은 후 배추를 절인다. 4. 절인 배추에 오이와 무를 넣고 돌돌만다. 5. ?를 속을 파낸 토마토 안에 넣는다. 6. ?번을 통에 담아 소금 국물을 붓고 양파와 마늘 생강을 넣는다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」