토마토를 곁들여 나트륨 배출을 돕고, 잡곡을 사용하여 식이섬유의 양을 늘립니다.
1. 떡볶이떡은 잘게 다진다.
2. 현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
3. 소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념한다
4. 당근과 호박은 잘게 다진다
5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친다.
6. 불린 쌀로 밥을 짓고, 밥과 3번과 4번을 섞어 미니 떡갈비를 만들어 팬에 기름을 두르고 익힌 뒤 황백지단으로 장식한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」