치즈에 함유된 짠맛으로 소금을 적게 넣어도 맛이 좋은 음식을 만들 수 있어요.
1. 닭가슴살은 곱게 다진다
2. 시금치와 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 토마토와 함께 입자있게 다져 다진 닭가슴살과 섞는다.
3. 닭가슴살에 치즈를 섞는다.
4. 고구마는 찜통에 넣고 쪄서 체에 내린다.
5. 냄비에 물, 복분자, 고구마를 넣고 끓인다.
6. 5번에 전분을 넣고 걸죽하게 소스를 완성하고, 아스파라거스와 버섯은 팬에 구워 쪄낸 닭테린 옆에 담은 뒤 소스를 올린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」