생크림 대신 우유를 넣어도 맛있다.
1. 무청을 찬물에 담궈 잡냄새를 제거한다. 2. 무청의 물기를 짠다. 3. 물기를 뺀 무청은 적당한 크기로 송송 썰어준다. 4. 무청에 된장, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 조물조물 무친다. 5. 팬에 포도씨유를 두르고 양념한 무청을 넣고 볶는다. 6. 밥을 넣고 함께 볶다가 생크림과 버터를 넣고 맛이 어우러지도록 잠시 더 볶아 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」