토마토와 사과를 이용하여 나트륨을 줄이고, 매운맛도 많이 줄여 누구나 즐겨 먹을 수 있게 만들었어요.
1. 떡볶이는 뜨거운 물에 담그어 놓는다.
2. 토마토, 사과는 입자 있게 다진다.
3. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 담그어 놓는다.
4. 고추장과 케첩, 올리고당, 다진 마늘을 골고루 섞는다.
5. 냄비에 버터를 녹인 뒤 토마토와 사과 (②), 소스(④)를 넣고 볶아준다.
6. 볶고 있는 소스(⑤)에 떡볶이 떡(①)과 썰어놓은 채소와 어묵(③)을 넣고, 육수를 부어 끓이다가 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」