플레인요거트를 이용한 흑임자소스로 고소하고 상큼한 맛을 내 나트륨을 줄일 수 있어요.
1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다.
2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다.
3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다.
4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다.
5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 섞어 드레싱을 만든다.
6. 접시에 담고 소스와 베이비채소를 얹는다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」