나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요.
1. 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
2. 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
3. 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
4. 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
5. 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
6. 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」