물과 간장을 1:1 비율로 섞고 야채를 넣어 끓인 뒤 식혀 만든 저염간장으로 나트륨을 줄여요.
1. 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 무를 한입 크기로 썬다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 고기의 핏기가 없어질 때 까지 볶는다.
4. 고기가 익으면 무를 넣고 투명해질 때 까지 볶는다.
5. 중불에서 물을 붓고 끓으면 느타리버섯을 넣는다.
6. 숙주나물과 파를 넣고 한소끔 끓이고 저염간장과 고춧가루를 넣는다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」