매운락교무침

락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요.

재료

• 락교 30g
• 쪽파 2g
• 마늘 0.1g
• 고춧가루 0.3g
• 설탕 0.3g
• 참기름 0.1g
• 참깨 0.1g

조리 방법

1. 락교는 물에 헹군다.
2. 락교의 물기를 제거한다.
3. 쪽파는 송송 썬다.
4. 마늘은 곱게 다진다.
5. 양념장을 만든다.
6. 락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」