칼륨이 풍부한 미역을 식재료로 사용하고, 황태 및 채소를 통해 재료 본연의 맛을 살렸어요.
1. 물과 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
2. 끓인 육수를 체에 거른다.
3. 건미역과 황태를 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 황태를 넣어 볶는다.
5. 냄비에 육수를 넣고 끓인다
6. 다진마늘과 저염국간장으로 간을 맞춰 마무리한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」