라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다.
1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로 라이스버거를 만들어준다.
2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다.
3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를 만들어준다.
4. 떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.
5. 만들어진 떡갈비를 구워준다.
6. 접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와 떡갈비를 올려 완성한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」