1. 소고기는 굵게 채썬다. 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. 6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」