찰 어묵찜

여러종류의 어묵이 있으므로 이를 활용하여 다양한 메뉴를 만들어 보자

재료

• 찰어묵 50g
• 새우살 20g
• 전분 5g 양념 마늘다진것 2g
• 참기름 1g
• 깨소금 1g
• 청주 1g
• 소금 적당량
• 후추 적당량

조리 방법

1. 찰어묵을 2cm 두께로 썬 후 가운데 칼집을 넣는다.
2. 새우살을 입자있게 다진다.
3. 2에 양념재료를 넣고 잘 버무린다
4. 찰어묵의 칼집 사이에 전분을 묻힌다.
5. 칼집 사이에 3를 끼워 넣는다.
6. 김이 오른 찜통에 10분간 찐다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」