소스에 소량의 저염간장을 첨가하고 치즈 자체의 짠맛으로 나트륨을 줄일 수 있어요.
1. 유자청을 잘게 다진 뒤 저염간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다.
2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다.
3. 까망베르치즈도 깍둑썰기 한다.
4. 새싹채소는 세척 후 건져 물기를 제거한다.
5. 그릇에 새싹채소를 담고 두부, 치즈를 얹는다.
6. 드레싱과 아몬드를 뿌린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」