미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
1. 연근은 껍질을 벗긴다. 2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다. 3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다 4. 식촛물에 썬 연근을 담근다. 5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다. 6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」