토마토소스 달걀볶음

토마토소스는 일반적으로 케첩을 이용하고 팬에 넣을 때 화력이나 기름의 온도가 너무 높으면 색이 변하므로 유의한다.

재료

1. 볼에 달걀을 푼다.
2. 달군 팬에 1을 볶아 스크램블을 만든다.
3. 파를 송송 썬다.
4. 기름을 두른 팬에 3을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 토마토소스를 넣고 볶는다.
5. 4에 설탕, 소금, 2를 넣고 섞는다.
6. 참기름을 뿌려 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」