낫토 대신 청국장을 써도 무방하며 냄새를 싫어하면 냄새를 제거한 제품을 구매하여 사용한다.
1. 양파와 당근은 잘게 다진다. 2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다. 3. 2번의 시래기를 곱게 다진다. 4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다. 5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다. 6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」