야채칩

주로 뿌리 채소를 이용하여 오븐에서 말리거나 구워낸다.

재료

조리 방법

1. 준비된 야채들을 깨끗이 씻는다.
2. 연근, 고구마, 감자, 단호박, 당근은 0.2cm 두께로 썬다.
3. 연근, 고구마, 감자는 물에 담궈 둔다.
4. 오븐 팬에 썰어 놓은 재료를 넣고 소량의 소금을 뿌린다.
5. 130~150℃로 예열한 오븐에 4를 굽는다.
6. 구워진 야채칩을 식혀 담는다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」