고기완두조림

완두에는 전분이 들어있어 잘 늘러붙기 때문에 잘 저어가며 조리한다.

재료

1. 돼지고기는 손질한 뒤 완두콩 크기로 썬다.
2. 완두콩을 믹서에 곱게 간다.
3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 달라붙지 않게 볶는다.
4. 2에 3과 설탕을 넣고 끓인다.
5. 4에 소금으로 간을 한다.
6. 물전분으로 소스의 농도를 맞춘다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」