크림소스치킨롤

베이컨을 데쳐 사용하면 나트륨을 줄일 수 있어요.

재료

• 닭고기(가슴살, 150g)
• 새우(대하, 3마리)
• 베이컨 20g
• 마늘 20g
• 바질 5g
• 아스파라거스 3개
• 새송이버섯 1개
• 치즈 1장
• 버터 10g
• 소금 0.2g
• 후춧가루 0.01g

조리 방법

1. 닭가슴살은 포를 떠 소금과 후춧가루로 밑간을 한다.
2. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.
3. 베이컨은 끓는 물에 데친다.
4. 마늘과 바질은 다진 뒤 버터에 섞는다.
5. 닭가슴살에 베이컨과 다진 버터를 올린다.
6. 냄비에 마늘과 바질을 섞은 버터, 치즈를 넣고 끓이다가 ?를 놓고 졸인다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」