씨앗죽

죽을 끓일 때 견과류 간 것을 나중에 넣어야 죽이 묽어지지 않는다.

재료

조리 방법

1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다.
2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다.
3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다.
4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다.
5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다.
6. 소금간을 하고 준비한 그릇에 담아낸다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」