치킨 샐러드에 수분이 생기지 않게 조심해야 샌드위치가 눅눅해 지지 안는다.
1. 닭가슴살에 소금, 후추로 간을 한다.
2. 팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 굽는다.
3. 구워 낸 닭가슴살을 다져서 볼에 담는다.
4. 올리브오일, 카레가루, 레몬주스, 건포도, 아몬드, 마요네즈를 3에 넣고 섞는다.
5. 식빵을 팬에 바삭하게 굽는다.
6. 식빵에 치킨 샐러드를 얹은 뒤 남은 식빵으로 덮고, 사방을 잘라낸다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」