달래바싹불고기

불고기를 익힐 때 중불에서 익혀야 속까지 골고루 익는다.

재료

• 간장 4
• 설탕 3
• 다진 양파 15
• 다진 마늘 2
• 후추 0.01

조리 방법

1. 달래를 3cm 길이로 썬다.
2. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
3. 소고기에 달래와 양념장을 넣고 간이 배도록 잘 주무른다.
4. 기름 두른 팬에 양념한 고기를 한 덩이씩 떼서 모양을 잡아준다.
5. 뭉친 고기는 앞뒤로 고루 익혀낸다.
6. 그릇에 담아 마무리 한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」