팽이버섯 야채볶음

재료

• 팽이버섯 70g
• 청경채 50g
• 참기름 2g
• 식용유 2g
• 물전분 6g
• 소금 적당량

조리 방법

1. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 4cm 길이로 자른다.
2. 청경채는 겉잎을 떼어낸 뒤 반으로 가른 뒤 팽이버섯과 같은 길이로 자른다.
3. 썰어 놓은 팽이버섯과 청경채를 끓는 물에 데친다.
4. 기름을 두른 팬에 팽이버섯과 청경채를 볶는다.
5. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘다.
6. 참기름을 뿌려 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」