생강향이 너무 많이 나면 쓰게 느껴지므로 적당량으로 제한한다.
1. 생강을 깨끗이 씻는다. 2. 생강을 강판에 곱게 간다. 3. 냄비에 우유와 간 생강을 넣고 끓인다. 4. 가장자리가 보글보글 끓어 오르면 불에서 내린다. 5. 믹서에 4를 붓고 깨소금, 꿀을 넣어 간다. 6. 컵에 5를 붓고 계피가루를 살짝 뿌린다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」