단호박을 익혀서 사용하면 소스를 따로 쓰지 않아도 단맛을 충분히 낼 수 있어요.
1. 새우는 꼬리와 껍질을 제거한 뒤 후추로 밑간한다. 2. 단호박은 찜기에 찐다 3. 대파와 양배추는 4cm 길이로 썬다. 4. 찐단호박을 4cm 길이로 썬다. 5. 프라이팬에 새우, 단호박, 대파, 양배추, 방울토마토를 굽는다.. 6. 꼬지에 보기 좋게 끼운다.
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」